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Bucay Pfeffer

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Bucay-Pfeffer schwarz
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03879
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Bucay-Pfeffer schwarz

Durch sein Röstaroma ein besonderer Pfeffer mit einer leichten Note von Zitrus und Minze - hierauf konnte der Kapitän nicht verzichten.  

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Bucay-Pfeffer schwarz

Als Stuteville die Ernte des Bucay Pfeffers in Ecuador begleiten durfte, war er erstaunt, dass dieser Pfeffer nicht wie herkömmlicher Pfeffer in der Sonne getrocknet wird, sondern schonend über Heißrauch trocknet. Wie ihm die Einheimischen Bauern erklärten, erhalte der Pfeffer so ein leichtes Röstaroma und behält besonders gut seine Noten von Zitrus und Minze.

Die ganzen Pfefferkörner sollten frisch gemahlen oder gemörsert werden, damit das Aroma seine volle Kraft entfalten kann.

Bucay Pfeffer

Als Stuteville die Ernte des Bucay Pfeffers in Ecuador begleiten durfte, war er erstaunt, dass dieser Pfeffer nicht wie herkömmlicher Pfeffer in der Sonne getrocknet wird, sondern schonend über Heißrauch trocknet. Wie ihm die Einheimischen Bauern erklärten, erhalte der Pfeffer so ein leichtes Röstaroma und behält besonders gut seine Noten von Zitrus und Minze.

Die ganzen Pfefferkörner sollten frisch gemahlen oder gemörsert werden, damit das Aroma seine volle Kraft entfalten kann.


Zutaten

Pfeffer schwarz

Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam und Gluten enthalten.


Gewichte
Füllmenge: 85 g
Gesamtgewicht: 0.2410

Nährwerte pro 100g

Artikel-Nr.: 03879